Spekrollade
De spekrollade is een product dat zeer gewaardeerd wordt bij ons in het Hoge Noorden
Spekrollade
Een Streeckproduct van Jan-Willem Blanke, slager uit Marum
De spekrollade is een product dat zeer gewaardeerd wordt bij ons in het Hoge Noorden. Het staat voor no nonsens puur en krachtig. Een eigentijds stukje vlees met karakter zeer goed te combineren ook in de slagerij van de toekomst.
Jan-Willem Blanke
Slagerij uit Marum
Toen ik in het Groningse Marum in 2012 mijn eigen slagerij ben begonnen samen met mijn vrouw, kon ik al deze aspecten samenbrengen op een manier die bij mij past en mijn omgeving. Vooral het ontwikkeling en zelf produceren van eigen producten is enorm gestegen en blijft een fantastische uitdaging. Ons team is een sterk team omdat we allemaal ons eigen kwaliteiten hebben. Samen met onze voormalige leerling slager die inmiddels gediplomeerd is en nog werkzaam bij ons is doen we mee aan wedstrijden en hebben prijzen gewonnen met onze producten waaronder de titel Nederlands kampioen in het onderdeel runderrookvlees en blijven we meedoen.
De tip van Jan-Willem:
Deze kruidige malse varkensrollade past bij iedere boterham maar is ook heerlijk op de borrelplank of zeer goed te combineren bij een omelet of pannenkoek.