Pastrami

Door slager Hans Brommer uit Amstelveen

Mijn product

Licht gekruide pastrami van rundvlees, met onder meer venkel, kruidnagel, oregano, mosterdzaad en een vleugje knoflook. De pastrami wordt gemaakt van de dikke borst van het rund en bereid volgens een authentiek proces waarbij het vlees veel rust krijgt. Het vlees wordt gepekeld, daarna ingesmeerd met de kruiden en langzaam gegaard.

 

Mijn tip
De pastrami is zowel warm als koud overheerlijk op een pistoletje met bijvoorbeeld mosterd, oude kaas, augurk en eventueel een klein beetje zuurkool
 
  • Authentiek bereidingsproces waarbij het vlees veel rust krijgt. 
  • Heerlijke smaakbeleving.
PASTRAMI