Meierij-Whiskyham

Door slager Franc Pennings uit Veghel

Mijn product

Meierij-Whiskyham is een heerlijke ham met Canadese roots. Zo’n veertig jaar geleden is de oorspronkelijke receptuur in Veghel doorontwikkeld. Meierij-Whiskyham wordt licht gepekeld en op smaak gebracht met een mix van malt whisky’s die vijf tot acht jaar hebben gerijpt. Daarna wordt de ham licht gerookt en gekookt. Hoewel de ham oorspronkelijk uit Canada komt, is het een typisch Veghels product. Om deze reden heeft de ham de eer gekregen om Meierij-Whiskyham genoemd te worden.

 

Mijn tip

Serveer de ham op een vers afgebakken (warm) broodje met een beetje honing-mosterdsaus. Zo heeft u een heerlijk broodje beenham. Smakelijk.
 
  • Onderscheidende receptuur.
  • Bereid met diverse malt whisky’s.

MEIERIJ-WHISKY-HAM