Limburgse salami

Door slager Paul Francken uit Born

Mijn product

Limburgse salami is gemaakt van de fijnste stukken mager vlees van Limburgse varkens. Het varkensvlees wordt gemengd met puur rugspek dat grof van structuur is. Hele korrels groene en zwarte peper geven de salami een heerlijke, pittige smaak. De salami is 4 tot 6 weken lucht gedroogd en zeer licht gerookt.


Mijn tip

Limburgse salami is lekker bij de borrel, samen met kaas en olijven. De salami is ook zeer geschikt als broodbeleg of als smakelijke toevoeging op een zelfgemaakte pizza.

  • Lucht gedroogde, langzame rijping van 4-6 weken.
  • Mild gezouten en zacht van smaak.
  • Van Limburgse varkens met een Beter Leven-keurmerk.
LIMB_SALAMIpsd