Limburgse metworstring

Door slager Paul Francken uit Born

Mijn product

Onze licht kruidige Limburgse metworstring is gemaakt volgens een traditioneel recept van de gebroeders Snijders. De worst wordt met de hand uitgevuld, daarna mild gerookt op beukenhout en vervolgens drie weken aan de lucht gedroogd om tot volle rijping te komen. Dit alles geeft de metworstring zijn karakteristieke, heerlijk zachte smaak. 

 

Mijn tip

Onze metworstring is lekker in dunne plakjes op brood. Smeer daar appelstroop overheen. Wat ook lekker is: dikkere plakken uit de vuist met een augurkje erbij.
 
  • Lucht gedroogde, langzame rijping.
  • Licht kruidig van smaak.
  • Van Limburgse varkens met een Beter Leven-keurmerk.

metworst_ring_etiket