Leverworst met kalfsvlees

Door slager Jack Keulen uit Hulsberg

Mijn product

Wij gebruiken voor ons kalfsleverworstje uitsluitend verse lever, zacht buikspek en mager kalfsvlees. De lever laten we twaalf uur doorspoelen in koud stromend water. Daardoor verdwijnt de bittere smaak uit de lever en ontstaat een superzacht en tegelijkertijd smeuïïg kalfsleverworstje. Dat is hierdoor bovendien eenvoudig te smeren, zoals we in Limburg gewend zijn.

 

Mijn tip

Het kalfsleverworstje is erg lekker op zwart brood in combinatie met echte Limburgse appelstroop. 
 
  • 1 ster Beter Leven-keurmerk. 
  • Het varkensvlees is afkomstig van Limburgse varkensboeren.
  • Mager kalfsvlees.
LeverworstjeKalfsvl_JK