Konijn in het zuur

Door slager Jack Keulen uit Hulsberg

Mijn product

Konijnenbouten worden in het zuur gezet met ui en laurier. Daarna worden ze zacht afgebraden. De saus wordt afgezoet met Limburgse appelstroop.
 

Bereidingswijze

Pannetje: voortdurend roeren tot aan het kookpunt.
Magnetron: verwijder de folie van het bakje en plaats het bakje in de magnetron (ongeveer vier minuten bij 900 w). Waarschuwing: maximaal een keer opwarmen.



Mijn tip

Dit gerecht is heerlijk met gekookte aardappeltjes en rode kool.
 
  • Het konijn wordt in het zuur gezet en vervolgens zacht afgebraden
  • Gezoet met Limburgse appelstroop
Konijnenbout_Streeckgenoten_lr