Katenspek gesneden

Door slager Bert-Jan Lantinga uit Meppel

Mijn product

Katenspek is van origine een Duits recept en dankt zijn naam aan de Kate (keet), die vroeger door dagloners werd gebruikt om spek hangend te drogen. Ons katenspek is authentiek op beukenhout gerookt en vervolgens op lage temperatuur gekookt. Volgens traditioneel recept, met veel smaak dankzij ingrediënten als knoflook en peper. Een allemansvriend, als je het ons vraagt. 

 

Mijn tip

Katenspek smaakt heerlijk op witbrood, met een gebakken ei, maar is ook super om haricots verts of sperziebonen in te rollen.
 
  • Katenspek wordt gemaakt van buikspek (varken)
  • 1 ster Beter Leven-keurmerk
Katenspek - Bert Jan Lantinga - 1