Jordaans gekookte worst

Door slager Frans Louman uit Amsterdam

Mijn product

Jordaans gekookte worst wordt gemaakt volgens een klassiek recept. Het verse varkensvlees wordt eerst gemalen. Vervolgens draaien we daar worsten van die een volle nacht mogen rusten. Daarna worden de worsten kort gerookt en afgekookt. Door het traditionele koken in water behoudt de worst al zijn smakelijke aroma’s.
 

Mijn tip

Jordaans gekookte worst is heerlijk op brood.
 
  • Bereid van vers varkensvlees op basis van een klassiek recept.
  • Vol van smaak
Frans-Louman-Jordaans-gekookte-Worst