Gerookte ossenworst

Door slager Hans Brommer uit Amstelveen

Mijn product

In de zeventiende eeuw werden op grote schaal ossen geïmporteerd vanuit Duitsland en Denemarken. De specerijen, zoals peper, kruidnagel en nootmuskaat, kwamen uit Nederlands-Indië. Mijn ossenworst bouwt voort op deze traditie en laat u het authentieke Amsterdamse ambacht proeven. De ossenworst is gerookt boven snippers van echt beukenhout, wat zorgt voor een overheerlijke smaak. 

 

Mijn tip

De ossenworst is extra lekker met een beetje Amsterdamse mosterd.
 
  • Traditioneel recept. 
  • De ossenworst is gerookt boven snippers van echt beukenhout.
GEROOKTEOSSENWORST