Friese droge worst

Door slager Lieuwe Weidenaar uit Dokkum

Mijn product

Onze Friese droge worsten worden op ambachtelijke wijze gerookt op eikenhout en turf. Ik gebruik nog steeds het geheime recept van pake (opa). Dan heb ik het niet alleen over de kruiden, ook het bereidingsproces is geheim en belangrijk voor de smaak.

 

Mijn tip

Leg een paar dunne plakjes droge worst als beleg op brood. Of smeer een beetje roomkaas op een plakje droge worst, rol het plakje op en steek er een prikker door. De droge worst is ook heerlijk op een hapjesschaal.

 

  • Gerookt op vuur van eikenhout en turf.
  • 1 ster Beter Leven-keurmerk.
  • Geheim recept derde generatie.
FRIESE_DROGE_WORST