Droog gezouten ontbijtspek

Door slager Paul Francken uit Born

Mijn product

Ons droog gezouten ontbijtspek is ambachtelijk bereid en in Limburg vooral favoriet rond carnaval. Het ontbijtspek wordt volgens traditioneel recept droog gezouten. Zouten is een beproefde manier om de houdbaarheid te verlengen. Wij gebruiken speciaal zout, waardoor het zoutgehalte laag is. Na het zouten krijgt het spek alle tijd om aan de lucht te drogen en zijn heerlijke smaak te ontwikkelen.


Mijn tip

Bak het droog gezouten ontbijtspek met een eitje in een pan.

• Droog gezouten.
• Laag zoutgehalte.
DROOGGEZOUTENONTBIJTSPEK