Cervelaat klein

Door slager Paul Francken uit Born

Mijn product

Limburgse cervelaat klein wordt gemaakt volgens een traditioneel recept van de gebroeders Snijders. Op basis van dit recept hebben wij onze cervelaat een kleinere vorm gegeven. Hierdoor is deze ideaal om als snack te worden gegeten. De cervelaat wordt als vanouds licht gerookt op beukenhout.

 

Mijn tip

Onze Limburgse cervelaat klein is lekker in dunne plakjes op brood. Smeer daar appelstroop overheen. Vanwege zijn kleine vorm is de cervelaat ook gemakkelijk te gebruiken op een zelfgemaakte pizza of tussen een tosti. 

 

  • Lucht gedroogde, langzame rijping van 4-6 weken.
  • Mild gezouten en zacht van smaak.
  • Van Limburgse varkens met een Beter Leven-keurmerk.

Cervelaat_klein_etiket